猪肉煮竹笋的做法

所需食材

五花肉

150g

竹笋

150g

枝豆

100g

水

400ml

柴鱼浓缩颗粒

2小勺

酱油

3大勺

米酒

2大勺

糖

1大勺

做法共13个步骤

1.

準备的主材料有:五花肉、竹笋、枝豆。

2.

準备的调料有： 水400ml 柴鱼浓缩颗粒2小勺 酱油3大勺 米酒2大勺 糖1大勺

3.

先把猪肉洗净切块。

4.

把竹笋洗净切片。

5.

然后先把竹笋煮熟、捞起备用。

6.

拿一个锅、先倒入400ml的水。

7.

再加入柴鱼浓缩颗粒2小勺、先搅拌均匀。

8.

然后再加入糖、米酒、酱油、均匀混合汤汁。

9.

汤汁混和好之后、放进五花肉、竹笋。

10.

然后用铝纸当锅盖、开中火闷煮。

11.

约十至十五分后、打开铝纸、汤汁剩约一半后、肉也煮软了、先熄一次火、静闷三分鐘、再次打开火。

12.

马上加入枝豆、拌煮缩汁后、即可熄火。

13.

这就是成品了。