小米饼的做法

所需食材

小米

200g

中筋面粉

300g

糖

30g

醋母

4g

水

250g

做法共10个步骤

1.

所有食材

2.

小米用料理机磨成粉

3.

小米粉、中筋粉、糖、酵母和水搅拌

4.

揉成光滑的面团发酵

5.

发酵至2到2.5倍

6.

取一面团搓圆

7.

然后再压扁

8.

不沾盘放油加热

9.

放入小米饼煎

10.

煎至两面金黄出盘