竹笋烧鸡块的做法

所需食材

鸡腿

1只

竹笋

300g

酱油

10ml

甜面酱

10g

干辣椒丝

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

20ml

盐

2g

花椒

20粒

做法共8个步骤

1.

将鸡腿洗净

2.

用热水焯一下，盛出备用

3.

竹笋切块

4.

锅中放油，油7分热时，加入花椒爆香，倒入鸡腿翻炒

5.

待鸡腿出油后，加入葱、姜末、辣椒丝

6.

待炒出香味儿后，加入少许料酒、酱油、甜面酱

7.

再倒入竹笋块

8.

加入适量水后，盖上锅盖小火慢煮20分钟即可。