炸鸡翅的做法

所需食材

鸡翅中

5个

鸡蛋

1个

生菜

1颗

辣椒粉

20g

干淀粉

50g

炸粉

150g

盐

少许

鸡粉

少许

胡椒粉

适量

料酒

2大勺

生抽

1大勺

做法共12个步骤

1.

按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；

2.

鸡翅中洗净，两边各打三花刀，蛋液搅拌均匀备用；

3.

将鸡翅中放入干净容器中，倒入两大勺料酒；

4.

倒入一大勺生抽；

5.

放入适量黑胡椒粉；

6.

放入适量鸡粉；

7.

放入20g辣椒粉，将调料搅拌均匀，腌制20分钟左右；

8.

将腌制好的鸡翅均匀裹上蛋液；

9.

放入干淀粉中，裹匀；

10.

快速蘸一下清水取出；

11.

裹上炸粉，重复以上步骤，使鸡翅均匀的裹上三层炸粉；

12.

取合适容器倒入可以没过鸡翅的食用油，烧至7成热后小火放入鸡翅炸制金黄色后捞出控油即可。