蔬菜鸡蛋饼的做法

所需食材

鸡蛋

3枚

小麦面粉

50g

小米面

4汤匙

绿菜叶

100g

精盐

适量

白糖

2汤匙

做法共11个步骤

1.

菜叶择洗干净。

2.

把菜叶放入料理机，倒入半杯清水。

3.

开动料理机，把菜叶打成蔬菜汁。

4.

小盆里倒入干面粉（50g），浇入蔬菜汁。

5.

倒入小米面（两汤匙）。

6.

搅匀成面糊，调入精盐。

7.

充分搅匀成粘稠的面糊即可。

8.

碗里磕入鸡蛋（三枚），调入两汤匙白糖。

9.

倒入两汤匙的小米面，搅成粘稠的鸡蛋糊。

10.

把鸡蛋糊倒入平底锅，小火煎制。

11.

一面煎至金黄后翻过来，在鸡蛋饼上舀上蔬菜面糊摊均匀，小火两面煎熟即可。