坚果与禽蛋的做法

所需食材

鸡蛋

2个

柴鸡蛋

4个

鹌鹑蛋

5个

甘栗

100g

榛子

80g

松籽

80g

玉米粒

20g

油

适量

盐

适量

味精

适量

淀粉

适量

白糖

适量

葱

适量

姜

适量

番茄酱

适量

生菜

适量

圣女果

80g

做法共10个步骤

1.

准备鸡蛋、鹌鹑蛋、榛子、松籽、玉米粒

2.

准备甘栗、圣女果

3.

将鸡蛋、鹌鹑蛋煮熟去壳。榛子、松籽、甘栗去壳。 （松籽可以买已经去壳的，我是就地取材家里有带壳的就用了，剥壳太麻烦。甘栗可以用生的，买糖炒甘栗要贵一些，我用熟的也是因为家里正巧有）

4.

用盐、白糖、味精、淀粉调汁备用。

5.

锅中放油加热后，葱、姜、番茄酱入锅煸香。

6.

将调好的汁入锅。

7.

玉米粒入锅翻炒。

8.

鸡蛋、鹌鹑蛋入锅翻炒。

9.

榛子等坚果入锅翻炒。

10.

翻炒均匀后，菜出锅装盘。在盘子上放几个圣女果，一道坚果与禽蛋就可以摆上餐桌了。