海鲜芝士焗饭的做法

所需食材

米饭

250g

大虾

2只

虾仁

15只

西兰花

100g

鱿鱼卷

70g

蛤蜊

70g

扇贝丁

50g

橄榄油

1大勺

黄油

25g

面粉

35g

盐

适量

胡椒粉

1/4小勺

马苏里拉奶酪

120g

牛奶

100ml

白酒

1小勺

洋葱

50g

小青椒

1个

做法共19个步骤

1.

准备材料

2.

海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线，用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟

3.

锅中水烧开

4.

将海鲜下锅焯30秒

5.

然后迅速捞出，沥干水分

6.

黄油放锅中融化

7.

加入面粉小火慢慢翻炒

8.

加入100毫升牛奶不断搅拌

9.

最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱，关火铲出

10.

洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开，放入半小勺盐，将西兰花下锅焯熟，然后捞出沥干

11.

锅中加入2小勺橄榄油烧热

12.

将切丝的洋葱下锅小火炒香

13.

将海鲜下锅

14.

倒入奶油酱

15.

翻炒均匀

16.

加入西兰花翻炒均匀后出锅

17.

将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上

18.

米饭上均匀铺一层奶酪

19.

然后放入烤箱，180度20分钟