凉拌菜的做法

所需食材

土豆

300g

菜花

300g

生菜

200g

海带

300g

红肠

200g

油

适量

盐

适量

醋

适量

蒜

适量

麻汁

适量

做法共15个步骤

1.

去好皮的土豆

2.

菜花，本来用西兰花的，忘记买了，冰箱里还有半个菜花，将就用这个吧

3.

洗好的海带

4.

把菜花掰好

5.

炉子上放锅，烧开了水之后依次汆菜，先汆菜花

6.

开锅煮一会儿后，把菜花盛出，倒入装有凉水的大件中

7.

开始炝土豆丝，土豆丝我的切的，刀工还行吧

8.

炝好后，倒入装有凉水的大件中

9.

土豆丝盛出，开始炝海带丝

10.

海带丝一会儿就好，容易煮过，盛出倒入装有凉水的盆中

11.

再分别换一次水，将各种凉菜放入凉拌盆中

12.

最后加入洗好的生菜

13.

开始砸蒜，倒入醋，麻汁，

14.

将调料拌匀

15.

在凉拌盆中拌均匀了装盘，最后放的红肠