好豆冠军公仔饭的做法

所需食材

米饭

100g

胡萝卜

20g

豌豆

20g

大虾

30g

黄瓜丁

20g

鸡蛋

2只

心里美泡菜

少许

海苔

少许

生菜

少许

油

适量

盐

适量

桃子

适量

玉米淀粉

适量

做法共9个步骤

1.

准备好食材，将大虾挑去虾线。

2.

将蛋清和蛋黄分离加入少许调好的淀粉水。

3.

不需要油用不粘锅将蛋黄摊成蛋饼。

4.

同样将蛋白摊成蛋饼。

5.

锅里放油，油热后小火将大虾加少许食盐煎熟。

6.

取出大虾，倒入豌豆、胡萝卜、黄瓜丁翻炒至9成熟时加入少许食盐炒匀出锅。

7.

将米饭和菜都放入餐盘中。

8.

用模具把蛋饼和海苔切出需要的形状。

9.

组合出好豆公仔放在米饭上，剩余的蛋饼卷朵花摆上装饰，桃子切好摆在餐盘上。