煎牛肉饼三明治的做法

所需食材

牛肉馅

150g

切片面包

4片

西红柿

100g

生菜

50g

橄榄油

适量

黄油

15g

盐

适量

黑胡椒粉

适量

白朗姆酒

1小勺

洋葱

20g

白糖

少许

面粉

少许

面包糠

适量

蛋液

适量

沙拉酱

适量

水

适量

做法共16个步骤

1.

牛肉馅加适量水，搅匀。

2.

洋葱洗净，切碎。

3.

将洋葱放入装有肉馅的碗中，加入盐、黑胡椒粉、白朗姆酒、白糖，搅匀；放入橄榄油适量，搅匀。

4.

肉馅分成两份，摔打数十次，揉匀成饼状。

5.

鸡蛋1枚打破，搅匀成蛋液。

6.

面包片抹上软化的黄油，送入预热至220度的烤箱，烤1分钟上色后取出。

7.

将肉饼两面都沾些面粉，沾得匀些。

8.

放入蛋液中，使之均匀地沾满蛋液。

9.

再均匀地沾上面包糠。

10.

煎锅中倒入适量油，油温升高后转小火，放入肉饼煎，煎至一面金黄后翻面再煎，煎至两面金黄肉饼熟透后夹出晾在盘中备用。

11.

西红柿洗净，切片。

12.

生菜洗净，沥去水。

13.

取适量生菜叶放在一片面包片上。

14.

放入西红柿片，抹上沙拉酱。

15.

放上煎好的肉饼。

16.

再放上一片面包即可。