鏊子煎饼果子的做法

所需食材

烤肠

2个

鸡蛋

1个

油条

200g

生菜

200g

玉米粉

400g

葱花

适量

香菜

适量

做法共13个步骤

1.

准备的一些食材，荤的有台湾烤肠；素的有海鲜肠。还有豆瓣酱。

2.

把准备好的油条，切成小段；生菜洗净后，撕成小些的。备用。

3.

把葱花，香菜，切成碎碎，烤肠与海鲜肠，分别切成小段，备用。

4.

玉米粉，加凉水和成糊糊状。

5.

煎饼鏊子，先用生姜，擦一下。这样不会粘锅。

6.

之后，再用肥一些猪肉，擦一下。同样也是为了防止糊锅的。

7.

之后，把之前调好的玉米糊糊，摊在煎饼鏊子上面。摊平摊匀些。

8.

之后打一个鸡蛋在上面。

9.

把鸡蛋打散

10.

之后，刷些豆瓣酱在上面。

11.

之后，把烤肠或海鲜肠，还有生菜，葱花，香菜，撒在饼上面。

12.

把饼卷起来，用中火，烙5-8分钟，即可。

13.

把烙好的煎饼果子，装盘，开吃。味道真给力。