越式春卷的做法

所需食材

米粉

350g

生菜

150g

虾

150g

花生酱

适量

花生末

适量

酱油

适量

薄荷叶

适量

海鲜酱

适量

做法共6个步骤

1.

将米粉用冷水泡一个小时后，锅内烧热水，下入米粉煮熟后，再过冷水冲凉备用。

2.

将虾解冻，生菜薄荷叶洗好备用。

3.

锅内烧热水，下入虾略煮熟捞出去头去皮，去虾线，最后横着切2半备用。

4.

所有材料备好后，盘中放冷水，下入米纸，米纸不要泡太软，略微有点硬最好，这样包的时候，能把水吸干，包的很紧凑。

5.

米纸摊开，最下面放生菜叶，随后放米粉，薄荷叶，略卷紧，最后在收口处放2片虾即可。

6.

将海鲜酱，花生酱，花生末混合，加少量酱油做粘料即可。