蚵仔煎的做法

所需食材

生蚝

200g

地瓜粉

200g

鸡蛋

2个

生菜

100g

橄榄油

适量

番茄酱

适量

辣椒酱

适量

做法共9个步骤

1.

新鲜的生蚝，去壳，取肉，洗净备用。

2.

生菜，洗净，撕成段。

3.

番茄酱，再加些辣椒酱，调匀。

4.

平底锅，倒入些橄榄油。

5.

先把生蚝，稍煎成金黄色。

6.

倒入地瓜粉，调成的面糊。包裹上生蚝肉上。

7.

等待地瓜面糊底部，稍硬些，倒入些生菜，外加一个鸡蛋。

8.

再把上面调好的酱汁，均匀的倒在上面。

9.

3分钟左右，就可以出锅装盘了。