糥米丸子的做法

所需食材

糥米

100g

猪肉

300g

马蹄

50g

鸡蛋

50g

生菜

100g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

杞子

适量

做法共9个步骤

1.

糥米提早12小时泡发。

2.

把猪肉剁碎。

3.

加进马蹄和生菜继续剁碎。

4.

剁好的猪肉加进酱油，盐，生油，调味。

5.

然后再加进一个鸡蛋，再慢慢的用筷子把猪肉往一个方向拌到起筋。

6.

从手中挤出一个丸子，放进泡好的糥米里面，表面滚上一层糥米就可以了。

7.

盘子底下垫上生菜，放进糥米丸子，最后加上一粒杞子用装饰。

8.

锅里放进水，等水浇开后把丸子放进去蒸20分钟就可以了。

9.

成品来了。