茶树菇煲鸭汤的做法

所需食材

茶树菇

250g

鸭腿

1只

竹笋

100g

胡萝卜

50g

葱姜

适量

盐

适量

料酒

20ml

盐

适量

胡椒粉

3g

鸡精

2g

做法共14个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

茶树菇去到老根用淡盐水浸泡10分钟洗净。

3.

鸭腿洗净剁小块。

4.

竹笋用开水煮上3分钟。

5.

再把鸭肉焯烫洗净备用。

6.

住笋和胡萝卜切片。

7.

砂锅加入开水放入葱姜。

8.

再加入料酒。

9.

放入煮过的鸭肉。

10.

加入茶树菇。

11.

加盖大火煮开小火煲至40分钟。

12.

然后放入竹笋和胡萝卜继续煲至15分钟。

13.

加入盐。

14.

再加胡椒粉和少许鸡精调味即好。