旺火蒜香生菜茼蒿的做法

所需食材

生菜

200g

茼蒿

250g

油

适量

盐

适量

蒜头油

适量

鸡精

适量

做法共10个步骤

1.

生菜择好洗净

2.

茼蒿择好洗净

3.

蒜头油，是这个菜的功臣（可以自己做，蒜瓣剁成蓉，热锅凉油煎至金黄色，放凉后保留到器皿中）

4.

锅内置油，烧热，大火，下茼蒿快速翻炒

5.

再下生菜翻炒（顺序不要错，因为生菜更容易熟）

6.

不断翻炒

7.

看到菜略微变实，下适量的盐

8.

下适量的鸡精

9.

下香香的蒜头油

10.

翻炒装盘（不能炒太久）