水煮相思卷的做法

所需食材

千张

2张

香菜

50g

洋葱

1/4个

小白菜

100g

油麦菜

100g

生菜

100g

香葱

50g

油

适量

豆瓣酱

2羹匙

八角

2粒

花椒

适量

味素

适量

牙签

适量

茶包袋

1个

葱花

适量

做法共10个步骤

1.

各种蔬菜洗净、洋葱切丝备用。

2.

千张用开水焯一下，晾凉备用。

3.

把晾凉的千张铺在砧板上，将洗好的香菜、香葱和切成丝的洋葱放到千张上。

4.

将千张卷起。

5.

将卷好的千张切成7公分左右的小段，然后每一小段对折后用牙签串上。

6.

锅内放少量的油，然后放入2羹匙郫县豆瓣酱炒熟。

7.

将洗好的蔬菜放入翻炒。

8.

炒出水后，将花椒放入茶包袋中加入，同时加入八角。

9.

放入已经串好的相思卷，加入葱花，开锅后关火，稍晾凉后加入少量的味素即可出锅。

10.

可以吃了。