香拌生菜团的做法

所需食材

生菜

300g

麻辣花生

50g

香油

适量

蚝油

适量

生抽

适量

醋

适量

做法共10个步骤

1.

自己种的生菜，超新鲜哦

2.

生菜洗净，锅中做水烧开，加少许盐，将生菜快速焯烫一下

3.

立即投入凉水中过凉，以保持生菜的脆感

4.

将生菜捞出挤干水分，稍微改刀，用手拧攥成团摆到盘中

5.

醋倒入碗中

6.

加入蚝油

7.

再加少许辣椒油和香油

8.

搅拌均匀。因蚝油和酱油都是咸的，而且炒生菜时水里也有少许盐，不用再加盐

9.

调好的料汁均匀的倒在生菜团上

10.

将麻辣花生碾碎撒在上面即可。