花菇蚝豉扒生菜的做法

所需食材

花菇

250g

蚝豉

100g

生菜

500g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

蚝油

适量

糖

适量

生粉

适量

姜

2片

做法共10个步骤

1.

花菇在煮前先浸泡一会儿，大概20-30分钟吧

2.

蚝豉洗净

3.

蚝豉也需要浸泡一会儿

4.

花菇先用水煮，大约煮8-9成熟

5.

花菇煮到差不多了，这边蚝豉也要用姜爆炒一下

6.

花菇煮至8-9成熟后捞起沥干，然后加入至蚝豉中一起炒

7.

大概5分钟后把花菇及蚝豉倒入另一锅中，加入适量糖、蚝油和生抽以中火继续焖10-15分钟。若想酱汁带有一定的粘稠度，待焖得差不多了后需要加入些许生粉水作勾芡。

8.

另一边把生菜下锅炒熟

9.

生菜炒熟后放于干净的盘内

10.

把花菇及蚝豉浇于菜上便大功告成，做法非常简单的一道菜