水煮鱼的做法

所需食材

草鱼片

500g

黄豆芽

200g

平菇

250g

生菜

250g

油

适量

盐

适量

香菜

100g

水煮鱼调料包

1包

做法共8个步骤

1.

将锅烧热，将豆芽炒到断生，放到容器中备用

2.

平菇炒到变软，出水就说明已经熟了，盛入容器中

3.

将洗好的生菜手撕成2段，铺在豆芽和平菇上面，待用

4.

锅里放入高汤，我选择的是猪骨汤，没有的亲可以选择放入热水。水中放入水煮鱼的酱料包，待水煮开

5.

我选择的是从菜市买的腌制好的草鱼片，既方便又快捷，亲懂的，冬天洗鱼，片鱼太冷了。可以选择菜市或者超市卖的净菜。

6.

水开后，将鱼片一片片的放进锅里，水开后将鱼片再煮2分钟即可。

7.

倒入生菜上面，在鱼片上铺上香菜，放上花椒、红椒末，可以视口味而定。我和老公都能吃辣，所以可以适当放多点。。

8.

锅里倒入适量油，烧热后，关火后，将热油浇在鱼片上即可