豉油香蛏的做法

所需食材

蛏子

600g

香菜

20g

麻辣豆豉

20g

生菜

100g

油

适量

盐

适量

姜葱蒜

适量

做法共7个步骤

1.

蛏子用清水泡，加点盐。

2.

料理姜葱蒜，切片。香菜切段，生菜手撕开。

3.

豆豉要剁碎，才能出香。

4.

先炒香姜葱蒜，再炒入豆豉末，小火炒香

5.

炒入蛏子，稍稍焖一会，让它自然出汁儿。

6.

烫下生菜，少量加点盐调味

7.

生菜垫底装盘，放上香菜即可