海鲜汤面的做法

所需食材

鸡蛋面

100g

墨斗丸

4个

海虾

5只

生菜

1/2棵

葱

1根

芫荽

1根

食用油

适量

盐

适量

做法共15个步骤

1.

准备好鸡蛋面。

2.

准备好墨斗丸，洗净。

3.

准备好海虾，剥壳，去除虾肠，洗净。

4.

生菜洗净。

5.

葱和芫荽洗净、切碎。

6.

煮开水，下面，同时加点食用油与盐。

7.

煮至面断生即熄火（我家的面比较难煮熟，我约煮了5分钟）。

8.

取出煮好的面装入碗中。

9.

取一小锅，煮开水，水开时下墨斗丸。

10.

再次煮开后，再煮一两分钟，即捞起墨斗丸放进面中。

11.

锅中下海虾，虾一变成红色即捞起放入面中。

12.

锅中分几次下生菜，略煮一下，即捞起。

13.

将生菜放入面中。

14.

将汤水加盐调味，倒入面中。

15.

加上芫荽和葱花，开吃。