生菜揪面片汤的做法

所需食材

面粉

200g

生菜

300g

油

适量

盐

适量

葱

少量

姜

少量

花椒

少量

酱油

少量

鸡精

少量

胡椒粉

少量

做法共15个步骤

1.

准备适量的面粉。

2.

用温水和面，然后醒面半小时。

3.

生菜，洗净。

4.

葱、姜切丝，准备花椒。

5.

生菜，切成块。

6.

热油锅，放少许油，放入葱姜和花椒，煸炒。

7.

加入酱油，小火煸炒一会。

8.

闻见花椒的香味后，加入水，煮开。

9.

面醒好后，擀成薄片。

10.

切成薄片。

11.

待水开后，转小火，用手揪成片，放入锅中。

12.

面片都揪好后，加入盐。

13.

加入鸡精。

14.

面片煮熟后，加入生菜。

15.

用热水烫一下生菜，即可。