面筋塞肉烩生菜的做法

所需食材

小面筋

10个

猪肉沫

100g

香菇

10朵

生菜

3棵

蚝油

适量

白砂糖

适量

胡椒粉

适量

做法共8个步骤

1.

将肉沫用盐、料酒和生粉调好后，塞入面筋中

2.

香菇用水泡发，泡香菇的水留下来

3.

生菜洗净后用手撕成大块

4.

炒锅放油，大火。放入塞好肉的面筋，开口处向下，煎至肉熟，放入香菇，一起煎香

5.

加入泡香菇的水，放入蚝油和糖、胡椒粉

6.

盖上盖子，改中火焖煮3分钟

7.

开盖后放入生菜，慢慢地翻炒，直至生菜熟。

8.

面筋塞肉烩生菜完成！