猪肉炒西兰花炸豆腐的做法

所需食材

猪后腿肉

500g

西兰花

200g

炸豆腐

200g

油

适量

盐

适量

红椒

适量

料酒

适量

酱油

适量

鸡粉

适量

做法共8个步骤

1.

猪后腿肉，肥瘦分开切成片，红椒切在菱形片

2.

西兰花切成小朵

3.

乡下炸豆腐，这种豆腐与我们常吃的那种炸豆腐不同，很香，不是那种油炸的香，而是豆香味很浓。

4.

接下来就是热锅炒肉了，肥的炒出油再入瘦肉，然后加点料酒去腥，酱油上色

5.

然后入红椒炒热加西兰花

6.

也炒热后加炸豆腐翻炒，

7.

炒热后，加入半碗水煮，让豆干吸收菜和肉的香味。

8.

调入盐和鸡粉便可出锅装盘了，简单但家味十足的菜，会让大人小孩都喜欢的。菜有豆香，豆有肉香。