枸杞瑶柱双米粥的做法

所需食材

大米

50g

小米

10g

薏仁

10g

瑶柱

5g

猪油

4g

盐

2g

姜丝

少许

清高汤

500ml

桂圆

少许

枸杞

少许

红枣

少许

做法共8个步骤

1.

大米、小米、薏仁泡水1小时，枸杞温水泡发待用

2.

瑶柱温水泡发后，加少许米酒，入蒸锅蒸20分钟

3.

坐锅起油，下姜丝煸香

4.

下高汤，大火煮沸

5.

下桂圆、红枣、薏仁，大火煮沸，煮5分钟

6.

下大米，搅拌煮沸，转中小火煮10分钟

7.

下瑶柱，搅拌煮10分钟

8.

下小米、枸杞，搅拌煮30分钟至粥汁浓郁，粥油出，下盐调味，搅拌均匀，适时出锅即可