小米锅巴的做法

所需食材

小米

300g

油

适量

盐

适量

五香粉

适量

白芝麻

适量

淀粉

适量

做法共13个步骤

1.

小米泡水里冼净

2.

入碗加适量水

3.

芝麻冼净（用量只需一点）

4.

米入蒸锅蒸熟

5.

熟后取出捣匀加入适量淀粉

6.

加盐、五香粉、芝麻拌匀

7.

揉成团

8.

取一块，戴上一次手套，压成薄片，越薄越好

9.

我压成这样

10.

切成自己喜欢的形状

11.

电饼铛刷油，铺好锅巴胚，盖上盖子，一面烤金黄

12.

翻面继续烤，再次刷油

13.

两面金黄，出锅装盘，越薄越脆