莲香鸡的做法

所需食材

鸡腿肉

200g

莲子

100g

小米

50g

大米

100g

洋葱

50g

香菇

50g

油

适量

盐

适量

味精

适量

葱

适量

姜

适量

蒜头

适量

做法共16个步骤

1.

鸡腿肉去骨切丁，用姜丝，辣椒，料酒和少许盐先腌制半个小时。

2.

葱姜切末。

3.

洋葱切丁，香菇剁碎，蒜头剁碎。

4.

爆香蒜末。

5.

把香菇放进去爆香。

6.

再加入洋葱炒出香味。

7.

全炒出香味后加入鸡肉翻炒。

8.

加盐。

9.

加味精调味。

10.

提前1小时把大米小米和莲子煮成饭。

11.

把饭拌到炒熟的鸡肉中。

12.

炒匀。

13.

莲叶提前泡洗干净，把饭放在中间。

14.

包起。

15.

放进蒸锅中蒸。

16.

蒸约15分钟即可。