豆角卤面的做法

所需食材

面条

800g

豆角

500g

猪后腿肉

350g

油

适量

盐

适量

洋葱

适量

姜丝

适量

酱油

适量

清开水

适量

做法共19个步骤

1.

细面条用刀切成15厘米的段段

2.

放入蒸锅内

3.

盖上盖子蒸

4.

蒸的过程中把猪后腿肉切成肉丝

5.

放上姜，盐

6.

放上酱油

7.

腌制十分钟以上

8.

面条蒸熟的时候用筷子抖散

9.

腌制肉丝的时候把豆角择洗干净切成碎粒

10.

热油锅内爆香洋葱

11.

放入腌制好的肉丝

12.

炒匀后再放适量酱油

13.

添加一碗水后放盐炖着肉丝

14.

当肉丝出香味的时候放入豆角

15.

把火关小然后把蒸好抖散的面条放入炒锅内

16.

搅动，让面条均匀沾上水份

17.

重新把面条放入蒸锅

18.

盖上盖子蒸上5-8分钟

19.

掀开盖子卤面软乎乎的好啦