鸭掌杏鲍菇蛤蜊汤的做法

所需食材

杏鲍菇

1个

鸭掌

6个

花蛤

250g

咸肉

1块

油

适量

盐

适量

料酒

适量

做法共9个步骤

1.

准备材料：杏鲍菇1个；鸭掌6个，花蛤250g，咸肉1块

2.

烧开一锅水将鸭掌和切片的咸肉焯水

3.

将焯过水的鸭掌咸肉洗净

4.

将鸭掌，咸肉，葱结，姜片放入砂锅

5.

加入适量的水（1000ml左右）

6.

加入1汤匙的料酒，大火烧开小火慢煲1个半小时左右

7.

加入切片的杏鲍菇，继续煲半个小时。

8.

加入吐净泥沙洗净的蛤蜊

9.

煮至蛤蜊开口，加盐调味即可出锅。。。