高粱米红枣粽子的做法

所需食材

高粱米

500g

糯米

500g

大黄米

500g

饭豆

500g

马兰绳

适量

红枣

适量

做法共27个步骤

1.

粽叶。粽叶要先在开水锅煮上五六分钟，然后再洗净。

2.

捆粽子的绳子。这种绳子是马兰叶哦。用温水泡着备用

3.

专程拍了一张粽绳的原材料：马兰。花已经开过了，到秋天就可以割来晒干，用的时候一泡就可以了。

4.

提前泡好的红枣

5.

饭豆浸泡四小时以上

6.

糯米浸泡四小时以上,我泡了三种米，一种是糯米，一种是大黄米，还有就是高粱米了。大黄米忘了拍了

7.

这一种是高粱米。

8.

开始包了。先把粽叶放在清水里浸下水。

9.

卷起成漏斗状

10.

先放几颗饭豆

11.

三分之一放上高粱米。

12.

放入一颗红枣

13.

再放上高粱米。

14.

加入几颗饭豆

15.

卷过来

16.

包好

17.

用粽绳捆紧

18.

可爱滴粽子完成了

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捆得好紧的哦

20.

一种包好了。

21.

这种小巧的是小妹包的

22.

这种长长的里面是黄米的，是大娘来包的

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不好看的，是我包的了，这是糯米的

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全部包好后，放进大锡锅里，上面压块石板，因为这锅小了，后来换了个大的，没有拍压上石板的了。压上石板后，在火炉子上就慢慢地煮着去吧，公公负责看着炉子。从上午十一点半，煮到下午三点过。

25.

吃起来，可粘可粘的啦，这是大黄米粽。我喜欢不加糖吃，而家中其他的人，都喜欢加糖吃。

26.

这种是糯米的

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高粱米的，高粱米吃起来没有糯米和大黄米的粘，别有自己的滋味。我喜欢