特色竹笋的做法

所需食材

竹笋

1000g

五花肉

400g

蒜头

3个

油

适量

盐

适量

味精

适量

水

适量

做法共16个步骤

1.

冰箱冷冻竹笋提前拿出泡在水里退冰；

2.

精品五花肉一块冰箱拿出室温回温备用；

3.

退了冰的竹笋放在清水里洗净；

4.

将洗干净的笋沥水备用；

5.

将五花肉洗净后切小块；

6.

将笋切成小碎块；

7.

锅烧热后倒入切好的五花肉干炒；

8.

等一面五花肉出现焦色后再翻面；

9.

等两面五花肉都出现焦色时，再倒入花生油继续翻炒；

10.

加入切好的笋块继续翻炒；

11.

翻炒均匀后，加入盐和味精调味；

12.

蒜拍一下；

13.

加入锅内；

14.

再加入适量的水；

15.

水量没过肉和笋继续中火收汁；

16.

大约煮至半小时以前，待水收干即可关火，食用前再微波热一下食用最佳。