油豆腐烧肉丸的做法

所需食材

油豆腐

200g

肉丸

200g

油

适量

盐

适量

老抽

3g

味极鲜

3g

鸡精

2g

毛白菜

50g

高汤

适量

胡椒粉

2g

水淀粉

适量

葱

3g

姜

2g

做法共9个步骤

1.

主料：油豆腐、肉丸 辅料：植物油、盐、味极鲜、葱姜、 老抽、毛白菜、高汤、胡椒粉、水淀粉

2.

把葱姜洗净切末，毛白菜洗净

3.

热锅凉油，加葱姜炒出香味

4.

加高汤、老抽、味极鲜、胡椒粉、鸡精大火烧开

5.

下油豆腐、丸子

6.

转小火再煮几分钟

7.

勾薄芡煮开

8.

把油豆腐、肉丸装盘

9.

煮锅加水，下上海青，加盐几滴植物油煮开，捞起，把毛白菜铺在盘子一圈即可