猪心麻油面线的做法

所需食材

猪心

200g

麵线

60g

青梗菜

1个

薑

适量

麻油

适量

盐巴

适量

糖

适量

米酒

适量

做法共14个步骤

1.

把所有材料準备好。

2.

先把猪心去血、洗净备用。

3.

把薑切片备用。

4.

青梗菜洗净备用。

5.

先起一个锅、用热水把麵线先煮熟。

6.

煮熟后的麵线捞起、备用。

7.

再起一个锅、加入适量的麻油、放进薑片、小火炒香。

8.

再放进猪心稍微炒一下。

9.

再加入大约500ml的水、大火煮开。

10.

煮开后、把浮在汤麵的杂质去掉。

11.

马上加入青梗菜。

12.

再加入适量的糖、盐和米酒、就可以熄火了。

13.

把步骤６的麵线加入碗裡、再把煮好的麻油汤一起加入、先稍微搅拌一下。

14.

最后再把猪心和青梗菜排在上面、美美的一碗猪心麻油麵线就完成喽～～