清蒸野黄鳝的做法

所需食材

野黄鳝

250g

咸肉

50g

油

适量

料酒

适量

蒜瓣

适量

姜片

适量

胡椒粉

适量

做法共10个步骤

1.

黄鳝放血，切成均匀连段，洗净

2.

放入一容器

3.

放入姜片和蒜瓣

4.

咸肉清水冲洗一下，均匀切片

5.

均匀铺在黄鳝上面

6.

加入适量料酒

7.

加入适量色拉油

8.

加适量清水，以材料水平位置为宜

9.

上蒸锅开蒸，40分钟左右

10.

最后撒入胡椒粉即可