红烧仔乌的做法

所需食材

鱿鱼仔

10个

大葱

适量

姜

适量

油

适量

料酒

适量

酱油

适量

精盐

适量

绵白糖

适量

花椒

适量

大料

适量

味精

适量

蚝油

适量

做法共14个步骤

1.

取几个仔乌泡几小时至泡发，泡发后将其处理干净。

2.

处理好后放置一盘中备用。

3.

锅内烧油。

4.

油热下葱姜爆锅。

5.

出葱姜香味后，下仔乌翻炒。

6.

放入料酒。

7.

放入海鲜酱油。

8.

放入少量醋。

9.

放入没过仔乌的清水。

10.

放入花椒、大料。

11.

放入糖和盐。

12.

小火炖至汤汁浓稠。

13.

出锅前放入蚝油。

14.

放入味精调味即可。