炸鱿鱼圈的做法

所需食材

鱿鱼

200g

面包糠

适量

鸡蛋

适量

淀粉

适量

食盐

适量

料酒

适量

做法共8个步骤

1.

准备好主要材料：鱿鱼、鸡蛋、面包渣。

2.

鱿鱼去头、去内脏，去除黑膜，冲洗干净切成大约1厘米宽的鱿鱼圈。

3.

切好的鱿鱼放入少许料酒，少许食盐稍稍腌渍一会。

4.

腌渍好的鱿鱼圈均匀的沾上一层干淀粉

5.

鸡蛋打散，沾了干淀粉的鱿鱼圈裹上一层蛋液。

6.

再均匀的裹上一层面包糠，

7.

所有鱿鱼圈依次裹好面包糠。

8.

锅中放油置火上，烧至六成热，放入裹好面包糠的鱿鱼圈，炸制金黄色即可。