卤猪心的做法

所需食材

猪心

400g

五香嘴

适量

八角

几粒

盐

适量

生抽

适量

白酒

适量

十三香

适量

蒜

10g

油

适量

做法共6个步骤

1.

猪心洗净，切块，泡半小时，去除血水

2.

加入香料

3.

加入生抽、料酒 ，大火烧开后，改小火再卤半小时

4.

摊凉后，去除卤料，把卤汁和猪心放在盒子里，浸一晚

5.

卤好的猪心切片

6.

浇上配的好的蒜汁