烤酿鲜鱿的做法

所需食材

鱿鱼

1只

肉馅

200g

胡萝卜

100g

黄瓜

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

盐

适量

白胡椒粉

适量

烧烤酱

适量

做法共8个步骤

1.

鲜鱿鱼撕去外皮,除内脏,洗干净.

2.

加入料酒和白胡椒粉腌制片刻.

3.

萝卜,黄瓜,葱姜都切成末.

4.

加入肉末里,加少量盐,料酒,一点点的糖,用筷子使劲朝一个方向搅上劲.

5.

将搅好的肉馅塞入鱿鱼内.(注意不要塞满,留点空间.我照片里就塞的太满,入烤箱烤制后,肉馅会满到外面来)

6.

刷上烤肉酱,用锡纸包好.

7.

入烤箱中层,210度烤15分钟后取出.

8.

打开锡纸包,再刷一层烧烤酱,这个时候不要再把锡纸包上了,打开放入烤箱,继续刚才的温度烤15分钟,取出稍凉后切片装盘,把多余的汁水浇上去,上桌.