菜花烩肉丸的做法

所需食材

菜花

200g

肉丸

100g

胡萝卜

适量

葱姜碎

适量

糖

1勺

醋

1勺

盐

2g

鸡精

2g

酱油

1勺

料酒

1勺

做法共8个步骤

1.

菜花洗净掰成小朵，胡萝卜切丁。肉丸从冰箱拿出解冻。

2.

解冻的 肉丸子从新过油炸至表面焦脆。

3.

把菜花 胡萝卜丁焯水。

4.

取一碗加入 淀粉 水 糖 醋 酱油 盐 料酒 勾兑成碗汁备用。

5.

锅中放油，加入葱姜碎爆香

6.

倒入碗汁烧开至浓稠。

7.

加入炸好的丸子翻炒。

8.

加入菜花和胡萝卜继续翻炒至汤汁收干。 放入鸡精调味即可。