香菇烩鲜鱿的做法
所需食材
做法共23个步骤
- 1.
食材：鲜鱿鱼和香菇。
- 2.
将香菇洗净，用清水泡软。
- 3.
用厨房剪刀剪去香菇蒂，然后将香菇剪成丝。
- 4.
鲜鱿洗净，切刀花，切块。
- 5.
将鲜鱿块放入盘子里，加入适量的鸡粉。
- 6.
拌匀。
- 7.
加入适量的生粉。
- 8.
拌匀，腌制15分钟。
- 9.
将适量的蚝油倒入小碗中。
- 10.
加入适量的生粉。
- 11.
加入适量的鸡粉。
- 12.
加入适量的砂糖。
- 13.
倒入适量的清水。
- 14.
拌成芡汁。
- 15.
热油锅。
- 16.
放入鲜鱿。
- 17.
煸炒至七分钟，捞起。
- 18.
原锅放入香菇丝，煸炒出味。
- 19.
将鲜鱿回锅。
- 20.
倒入芡汁，炒匀。
- 21.
盖锅盖，文火焖煮3分钟。
- 22.
揭盖，见收汁即可关火。
- 23.
盛入盘子中，撒上葱花，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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