西葫芦烩肉丸的做法
所需食材
做法共24个步骤
- 1.
西葫芦，洗净。
- 2.
准备肉丸。
- 3.
西葫芦切片。
- 4.
香菇切小块。
- 5.
大蒜洗净。
- 6.
大蒜拍末，放入1小勺淀粉。
- 7.
加入冷水。搅拌均匀。
- 8.
葱姜切丝。
- 9.
热油锅。
- 10.
放入香菇。
- 11.
放入西葫芦。
- 12.
煸炒到7-8成熟。
- 13.
捞出装盘，备用。
- 14.
热油锅。
- 15.
加入葱姜。爆香后捞出。
- 16.
加入肉丸。
- 17.
加入酱油。
- 18.
倒入热水。
- 19.
加入少量的盐。
- 20.
加入一小勺糖。
- 21.
中火炖3分钟。
- 22.
待水分烧去四分之三后，加入刚才煸炒好的西葫芦。
- 23.
倒入蒜蓉淀粉汁。
- 24.
翻炒均匀，即可。
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