爆炒鱿鱼的做法

所需食材

鱿鱼

400g

油

适量

盐

适量

黑木耳

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

醋

适量

生抽

适量

鸡精

适量

做法共9个步骤

1.

鱿鱼处理干净， 面上斜切花刀然后再切成小片

2.

黑木耳泡发洗净，摘成小朵

3.

葱姜蒜切好，青椒切段

4.

鱿鱼倒水里淖一下，看到鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里

5.

锅中下油，爆香葱姜蒜末

6.

倒入焯过水的鱿鱼花翻炒几下

7.

再放入泡发好的木耳

8.

然后放入切好的青椒

9.

淋入一点醋和生抽，加入盐和鸡精，快速炒几下，出锅前淋入香油即可