爆炒鱿鱼尖的做法

所需食材

鱿鱼尖

400g

油

适量

盐

适量

青椒

适量

料酒

适量

姜

适量

葱

适量

蒜

适量

做法共13个步骤

1.

鱿鱼尖洗净撕去筋膜。

2.

剖开后展平切花刀。

3.

然后把切好花刀的鱿鱼分割成小片。

4.

这是切好的鱿鱼片。

5.

彩椒切菱形块。

6.

姜切丝、葱切丁、蒜切片。

7.

锅至火上加入水烧开，放入鱿鱼淖水。

8.

当鱿鱼打卷后快速捞出置盆中。

9.

锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

10.

然后放入鱿鱼翻炒均匀。

11.

接着放入白醋和料酒。

12.

放入盐。

13.

再放入彩椒翻匀即可出锅。