爆炒鱿鱼筒的做法

所需食材

鱿鱼筒

400g

姜丝

适量

葱段

适量

油

适量

盐

适量

酱油

适量

酒

适量

做法共10个步骤

1.

买回的熟鱿鱼筒洗洗控干水份放一边待用；

2.

西兰花菜洗净切块；

3.

香葱洗净切段待用；

4.

姜洗净切丝，蒜头去皮拍碎；

5.

锅入加水，煮沸，加油，盐，倒入西兰花菜焯熟；

6.

焯熟西兰花菜捞起控干水份排盘；

7.

另起油锅，倒入姜丝蒜丁爆香；

8.

倒入鱿鱼筒爆炒；

9.

中途炝入少许酱油、酒爆炒；

10.

洒入葱段翻炒片刻，捞起鱿鱼筒，排在西兰花菜上面即可上桌食用。