葱姜爆炒鱿鱼颈的做法

所需食材

鱿鱼颈

500g

姜

20g

蒜

15g

辣椒

15g

葱

10g

料酒

适量

盐

适量

胡椒

适量

油

适量

生抽

适量

做法共5个步骤

1.

鱿鱼颈去冰，去除眼睛，洗净，切成大小相同的块

2.

水开后放入热水中焯一下，捞起备用

3.

油热后，放入葱、姜、蒜、辣椒翻炒

4.

倒入焯好的鱿鱼颈

5.

翻炒一会，加入盐、料油、胡椒粉、生抽，烧入味即可装盘。