红烧小鱿鱼的做法

所需食材

新鲜鱿鱼

400g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

鸡精

适量

大蒜

适量

辣椒

适量

生姜

适量

小葱

适量

做法共6个步骤

1.

鱿鱼洗净，去除里面的内脏，背部有类似塑料膜一样的东西，比较难去掉，留着也没事，吃的时候弄掉就行

2.

起油锅，放入适量姜末、辣椒和大蒜煸炒

3.

等有香味时，放入鱿鱼

4.

放入适量料酒和酱油，不需要放水。翻炒匀后，加盖焖煮

5.

10分钟后，放入适量鸡精和葱末，继续翻炒几下，即可出锅

6.

大功告成，盛盘