酱爆鱿鱼的做法

所需食材

鱿鱼

1000g

油

适量

盐

适量

甜面酱

适量

葱姜

适量

料酒

适量

孜然粉

适量

辣椒粉

适量

花椒粉

适量

做法共9个步骤

1.

鱿鱼切成片

2.

锅内加水、料酒、姜片少量盐煮开

3.

放入鱿鱼片煮到8-9成熟，只要变色微卷即可，盛出控水

4.

锅内加入油放葱姜炒香

5.

加入孜然及花椒粉（可加辣椒粉）翻炒香

6.

加入甜面酱翻炒香

7.

倒入鱿鱼片翻炒

8.

翻炒均匀后，装出一部分，剩下一部分加入辣椒粉。

9.

翻炒均匀后出锅