核桃胡萝卜蛋糕的做法

所需食材

低筋面粉

150g

砂糖

80g

鸡蛋

3个

玉米油

80ml

胡萝卜丝

150g

核桃仁

120g

酒浸葡萄干

50g

柠檬皮屑

15g

肉桂粉

1勺

泡打粉

1勺

盐

1/4勺

苦甜巧克力

适量

草莓

适量

香蕉

适量

猕猴桃

适量

做法共12个步骤

1.

所有材料备好，胡萝卜擦成细丝，核桃仁烤熟

2.

鸡蛋中加入糖，搅拌至糖基本融化

3.

加入玉米油

4.

搅拌到全部融合到一起

5.

所有粉类一起过筛加入，大至搅拌一下

6.

加入酒浸葡萄干、核桃仁、柠檬皮屑拌匀

7.

最后加入胡萝卜丝

8.

搅拌后稍微静置一会，因为胡萝卜丝会出水入模前需再搅拌均匀

9.

模具内部均匀地涂油、撒粉

10.

将拌好的面糊倒入模具中，震出气泡

11.

放入已经预热170°至180°的烤箱中烤约50-60分钟，出炉后稍晾、脱模

12.

在尚未完全冷却时，表面浇上隔水融化的巧克力液，让它自然的流下，再用水果装饰、撒上糖粉即可