五香卤猪心的做法

所需食材

猪心

300g

料酒

适量

盐

适量

蚝油

适量

老抽

适量

姜

适量

蒜头

适量

八角

少许

桂皮

少许

香叶

少许

做法共11个步骤

1.

猪心洗净，切块，泡半小时，去除血水，加姜煮沸，再次冲洗干净

2.

准备好蒜头，姜，八角，桂皮，花椒粒，香叶

3.

把1和2的材料全放入高压锅内

4.

加适量的料酒

5.

加适量的蚝油

6.

加适量的老抽

7.

加适量的红糖

8.

倒入二大碗水

9.

盖上盖子，大火煮沸，中火煮15分钟就可

10.

取出切薄片

11.

蘸食酱汁食用更佳